REMÉDIOS PARA EMAGRECER

O desejo de perder peso para as mulheres principalmente ,exercícios na academia e dietas não trazem o resultado positivo esperado por elas.No entanto muitas mulheres preferem o caminho mais curto e fácil, como pílulas, remédios para emagrecer e outros produtos para perder peso que fazem com que os objetivos sejam alcançados rapidamente com menos esforço.Alguns desses remédios saõ de vendas proibidas,mas  prometem perca de peso,diminui o apetite e acelera o metabolismo e queima de gordura para consequentemente chegar ao emagrecimento.




ALGUNS REMÉDIOS MAIS USADOS na busca pelo emagrecimento:
-Sibutramina
-Anfetaminas
-Sacietógenos
-Xenical.




fonte:http:www portaldietas.com.br
Ana Cristina correia

DIETA DO VINAGRE

Na busca pelo emagrecimento, o vinagre é um grande aliado, pois na sua composição há ácido acético responsável pela queda do apetite, ainda metabolismo acelerado e também evita os picos de insulina pelo sangue, o que diminui a gordura. O mais indicado tipo de vinagre para perder peso é o vinagre de maçã, pois contém pectina, a fibra solúvel capaz de absorver água e preencher a região do estômago. Outra opção de vinagre é o balsâmico. E o vinagre de maçã atua no emagrecimento porque diminui a vontade por doces e itens com muito sal e gordura. A descoberta foi casual a americana Carol Johnston, PhD em nutrição, professora e pesquisadora da Universidade do Estado do Arizona, avaliava os resultados de um estudo sobre o efeito do vinagre na redução dos níveis do LDL, o colesterol ruim vinagre foi obtido  por meio do etanol do vinho, que se oxida com o oxigênio presente no ar. Daí a origem do seu nome, pois vinho azedo vem do latim acetum que significa “vinagre”.

Os efeitos do Vinagre na digestão 

Tantas boas notícias nem de longe significam sinal verde para consumir baldes de vinagre. Os estudos sugerem como seguro ingerir entre duas e quatro colheres de sopa por dia. Mais do que isso pode irritar o aparelho gastrointestinal. Se você tem o estômago sensível, procure ser ainda mais cuidadosa: use o vinagre como coadjuvante na dieta apenas se o seu médico permitir. A saliva tem um ph entre 6,0 e 7,0 variação favorável à ação digestiva da ptialina (alfa-amilase) responsável pela digestão dos amidos, ainda na boca; o vinagre, um ácido por excelência, altera todo o ph da saliva e interrompe a digestão dos amidos, que deveria ser ali iniciada.O ph do Vinagre é idêntico ao do suco estomacal, ou seja de ph = 3,0. O ph estômago tem como objetivo dissolver os alimentos para serem absorvidos no intestino. Mas a concentração da solução ácida no estômago é regulada para favorecer a digestão, e um acréscimo da concentração de ácidos pode causar azia, úlceras e mal estar.O aumento da concentração de ácidos que o Vinagre promove no trato digestivo pode também desfavorecer a digestão dos alimentos no segmento intestinal. Todo o quimo (massa alimentar processada no estômago) que é enviado para o duodeno sofre a ação de outro suco digestivo, o entérico, com substâncias para digerir proteínas, carboidratos e gorduras. A secreção dessas substâncias são para neutralizar o ácido estomacal do quimo e para criar um ph adequado para a ação das enzimas pancreáticas (amilase, tripsina, quimotripsina, lípase etc. Se o ph neste processo é alterado em sua concentração por alimentos excessivamente ácidos (o caso do vinagre), há o comprometimento das enzimas do pâncreas.

A acidez volátil corresponde ao teor de ácido acético que é o componente mais importante do vinagre. Ele provém da oxidação do álcool do vinho no processo de acetificação. O vinagre para consumo deve ter entre 4% e 6% de ácido acético. A legislação brasileira estabelece em 4% o teor mínimo de ácido acético para vinagre.

O grau alcoólico do vinagre representa o resíduo do processo de acetificação. Todo vinagre deve ter um pouco de álcool, caso contrário as bactérias acéticas, na ausência de um substrato alcoólico, podem degradar o ácido acético produzido com prejuízo para o próprio vinagre. A legislação brasileira estabelece em 1,0% v/v o teor alcoólico máximo para o vinagre. Quanto ao metanol, não há dados sobre sua concentração em vinagres brasileiros. Trata-se de um álcool formado a partir da hidrólise da pectina da uva e liberado por ocasião da maceração na vinificação. Como provém do vinho utilizado para acetificação e como não é oxidado pelas bactérias acéticas, a quantidade não se altera no processo de acetificação. O conhecimento do teor de metanol do vinagre de vinho é fundamental para comprovar a sua origem, pois ele não é metabolizado no processo de acetificação. O vinagre de vinho genuíno deveria apresentar, no mínimo, 25 mg/L de metanol para vinagre de vinho branco e 50 mg/L para o vinagre de vinho tinto.

Variáveis	Vinagres de vinho branco		Vinagres de vinho tinto
	*Intervalo de confiança	Média	*Intervalo de confiança	Média
Densidade a 20°C (g/L)	1009,4 - 1010,4	1009,9	1009,8 - 1010,7	1010,3
Etanol (g/L)	0,7 - 2,2	1,5	0,4 - 2,2	1,3
Metanol (mg/L)	0,1 - 11,8	3,8	11,3 - 27,2	19,3
Acetato de etila (mg/L)	112 - 265	189	62 - 311	186

Fonte: Rizzon e Miele (1998).
*Nível de probabilidade do intervalo de confiança 99%.
- Análises não compatíveis com vinagres de vinho branco.

Tipos de vinagre

Vinagre balsâmico: extraído da casca da uva, pode ser usado na nalização de carnes vermelhas grelhadas ou ensopadas e sobremesas (light, de preferência).

 Vinagre de arroz: é comum na culinária oriental, no preparo do gohan (arroz do sushi), molhos agridoces, sopas e cozidos de carnes e legumes.

 Vinagre de vinho tinto: ideal para preparar carnes vermelhas assadas e verduras cozidas (escarola e espinafre). 

 Vinagre de vinho branco e de framboesa: perfeitos para marinar peixe como badejo e lé de pescada.

 Vinagre de maçã: vai bem com sopas frias como gaspacho (sopa espanhola à base de tomate e pepino)

                                              Opções de Dieta

Três receitas de suco com vinagre de maçã, sugeridas pela nutróloga Tamara Mazaracki:

 Opção 1

. 1 copo (200 ml) de suco de maçã (ou uva, ou tomate)

. 1 col. (chá) de vinagre de maçã

. Gelo à vontade

 Opção 2

. Suco de duas laranjas-lima

. 1/2 copo (100 ml) de água gelada

. 1 col. (chá) de vinagre de maçã

. Gelo à vontade

 Opção 3

. 1 xíc. (200 ml) de chá de maçã

. 1 col. (chá) de vinagre de maçã

. 1 col. (chá) de mel

. 1 pitada de canela

ANTES DO USO DE QUALQUER DIETA DEVE SER PROCURADO UM PROFISSIONAL PARA MELHOR INDICAÇÃO.

FONTES BIBLIOGRAFICAS

http://reformadesaude.blogspot.com.br/2006/01/por-que-o-vinagre-no-saudvel.html

http://mdemulher.abril.com.br/dieta/boa-forma/dieta-do-vinagre-queima-gordura

http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Vinagre/SistemaProducaoVinagre/composicao.htm

http://dieta.blog.br/dietas-e-cardapios/285-nova-dieta-do-vinagre-emagreca-facil-7kg-apenas-15-dias

.Guyton; Tratado de Fisiologia Médica, 5ª Edição; p.776
.Guyton; Tratado de Fisiologia Médica, 5ª Edição; p.765
.Guyton; Tratado de Fisiologia Médica, 5ª Edição; p.771
.Guyton; Tratado de Fisiologia Médica, 5ª Edição; p.772

AUTOR: JAMES DEAN

SUCO DE UVA INTEGRAL

Estudos  mostra que tomar dois copos por dia turbina a queima de calorias e favorece a perda de barriga. Tem compostos antioxidantes,  provavelmente a uva é a fruta com o maior teor de polifenóis", avalia a farmacêutica e bioquímica Mirian Salvador, da Universidade de Caxias do Sul (UCS). Para ter esses benefícios, o suco de uva precisa ser integral, ou seja, sem água e sem açúcar. O recomendado é incluir a bebida diariamente na alimentação.

                     

                    Os polifenóis presentes no vinho tinto e no suco de uva atuam de diversas maneiras na prevenção de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares: inibem a agregação plaquetária, diminuem a oxidação do LDL (colesterol ruim), melhoram a função do endotélio, diminuem a inflamação e aumentam a liberação de óxido nítrico (vasodilatação).

Polifenóis são substâncias caracterizadas por possuírem uma ou mais hidroxilas ligadas a um anel aromático. Então, são fenóis, porém podem apresentar um ou mais grupos hidroxila e mais de um anel aromático.

Resveratrol é um polifenol que pode ser encontrado principalmente nas sementes de uvas, na película das uvas pretas e no vinho tinto.   

MODO DE FAZER:

             Uva escura, com casca e semente.                                     1Kg de uva preta  

             1 litro de água

 Coloque em uma panela com a água e leve ao fogo sem talo e sem sementes. Vai ficar uns 20 a 30 minutos, até a uva se partir a temperatura elevada  produz mais moléculas antioxidantes. Espere esfriar e passe por uma peneira amassando com uma colher até tirar toda polpa da uva.

Consumi-lo sozinho, nos intervalos das refeições,ainda quente pode armazenar em garrafas tampadas na geladeira.

                                                                                              

                                                                                         

O “suco” de caixa que compramos néctar (com adição de água e açúcar) tem baixa quantidade de polifenóis (dentre eles o resveratrol) e é pouco eficaz.

Benefícios do suco de uva integral para a saúde e para o emagrecimento

·         Os antioxidantes e anti-inflamatórios presentes no suco de uva integral possuem a capacidade de estimular as células para que não produzam gorduras.

·         O resveratrol é um antifúngico presente na casca da uva que a própria fruta produz para ficar livre de pragas. É este o componente milagroso para o coração, pois dará origem ao antioxidante no processo de produção do suco. O suco de uva integral possui uma boa concentração de antioxidantes que protegem tanto o coração com as artérias.

·         Está cientificamente comprovada que além de melhorar a qualidade de vida, o resveratrol e os seus produtos antioxidantes retardam o envelhecimento combatendo os radicais livres produzidos na digestão.

·         O suco de uva integral possui um aminoácido chamado de arginina. Este auxilia na dilatação das artérias o que melhora a circulação e controla a pressão alta.

A conclusão é que para se obter os benefícios da uva tinta (a branca contém quantidade muito menor de polifenóis) deve-se tomar 400 ml de suco de uva integral diariamente. Assim, é melhor tomar o suco ao vinho, pois no vinho há presença do álcool (perdendo a proteção hepática dos polifenóis), e consumo diário necessário para gerar as vantagens pode não se tornar benéfico e o preço seria bem mais elevado. Tomar vinho é maravilhoso, mas em questão de benefícios para saúde, o suco de uva integral é mais eficaz.

Curiosidades

O ideal é não ultrapassar a quantidade diária de um copo de suco de uva integral ou 200ml. Algumas pessoas preferem diluir em água, pois acham o gosto forte. É possível diluir e não perder as propriedades do mesmo.

http://www.dicasparaperderpeso.com.br/suco-de-uva-integral/

http://www.scielo.br/pdf/bjft/v15nspe/aop_bjft_15e0112.pdf

http://www.decantandoavida.com.br/index.php/12-artigos-posts/artigos-posts/266-suco-de-uva-integral-traz-mais-beneficios-que-o-vinho

DURAÇAÕ DAS ANFETAMINAS

Dependendo da droga, sua ação pode durar oito, dez ou até doze horas. Passado o efeito, porém, o indivíduo se sente deprimido, angustiado, como se estivesse descarregado, o que provoca a necessidade de consumir de novo um ou mais comprimidos.As anfetaminas agem também sobre outros órgãos e provocam aumento da frequência cardíaca e da pressão arterial, arritmias, diarreias, gastrite, tremor fino de mãos, boca seca, irritabilidade intensa. Podem, ainda, ser responsáveis por episódios de intestino preso que, muitas vezes, se alternam com crises de diarreia.

DIETA PARA DIABÈTICOS

A dieta para diabetes deve ser orientada por um nutricionista, tem que ser pobre em açúcar e deve ser seguida diariamente.Existem tipos de diabetes,mas em relação a dietas somente acompanhadas pelo nutricionistas.

Dieta para diabetes tipo 2

A dieta para diabetes tipo 2 faz parte do tratamento para diabetes que ainda deve incluir atividade física regular e o uso de medicamentos como a metformina, que podem ser prescrita pelo médico.

Alimentos permitidos na Diabetes tipo 2

Os alimentos permitidos na dieta para diabetes tipo 2 são alimentos ricos em fibras e de preferência os menos doce. Por isso dar preferência para frutas como a maçã e não uvas.
Os alimentos com baixo índice glicêmico como iogurte natural, feijão, esparguete, amendoim, pipoca, pão de cevada, brócolis devem estar presentes na dieta para evitar a subida repentina do açúcar no sangue, é importante controlar os horários das refeições para evita hipoglicemia. assim  comendo antes de praticar exercício físico.

Alimentos proibidos na dieta para diabetes tipo 2

Os alimentos proibidos na dieta para diabetes tipo 2 são açúcar, mel, geleia, compota, marmelada, produtos de confeitaria e pastelaria, chocolates e guloseimas, sorvetes, fruta em calda, fruta cristalizada, frutos secos e fruta muito doce como por exemplo: banana, figo, uva e caqui, além de refrigerantes e outras bebidas açucaradas assim como as bebidas alcoólicas.

Glúten: Mais um fator de engorda.

Dieta sem Glúten

  

Glúten é uma proteína composta de outras duas proteínas: gliadina e gluteina. A gliadina enfraquece as interações entre as cadeias gluteinas e essencialmente atua como um plastificante sobre a estrutura do glúten, conferindo assim elasticidade à massa, é encontrado naturalmente na semente de vários Cereais, como trigo, cevada, centeio e aveia.  Mas, com a adoção do trigo transgênico, a concentração de glúten aumentou em 400% e com isso veio o aumento de intolerância a essa proteína em pessoas que não apresentavam nenhum problema a ele. É uma doença silenciosa, cujas manifestações mais evidentes podem ser a obesidade. “O glúten tem digestão lenta e provoca fermentação excessiva. Retirá-lo do cardápio ajuda a afinar, reduz o volume do abdômen e o inchaço do corpo porque ele também aumenta a retenção de sódio”, fala a nutricionista, especialista em Nutrição Fun-cional, Pryscila Oms (PR). Há pessoas que, quando se tira o glúten de sua dieta, passam a se sentir melhor e com isso conseguem dormir com qualidade, ter mais energia e iniciam a perder peso. Então quando for ao supermercado procure pela sessão de produtos sem Glúten- como pães, macarrão e farinha.     

                                           

 Os alimentos devem promover bem-estar, melhorias na saúde e reduzir o risco de doenças. Vamos a mais uma dica:

Café da manhã

1 fatia de pão sem glúten com 1 fatia de queijo branco + 200 ml de limonada suíça com gengibre + 1 ameixa fresca

Lanche da manhã:

3 biscoitos sem glúten.

Almoço:

  Salada de alface roxa, rúcula, tomate-cereja, palmito e cebola, polvilhada com 1 colher (sopa) de gergelim + 1 colher (de servir) de carne com broto de feijão.

Lanche da tarde:

1 ovo cozido.

Jantar:

Arroz integral com chicória e tomate seco.

ANFETAMINAS

 CURIOSIDADES

  A anfetamina era utilizada durante as guerras, pois, elas tinham e ainda tem a capacidade de aumentar a concentração, a resistência ao cansaço e a velocidade de reflexos dos soldados. 

       Essa droga faz com que o organismo do homem reaja acima de suas capacidades, o que é prejudicial, o seu uso também aumenta a aceleração dos batimentos cardíacos e a pressão sanguínea.

       Em 1932 a anfetamina foi lançada na França com o nome Benzedrine, na forma de inalador e indicada como descongestionante nasal. 

       Elas também são usadas nos regimes de emagrecimento e como estimulante, pois, inibe a fome e proporciona euforia.